2000斤左右。鳝鱼即黄鳝，其山东省是能养鳝鱼的其一亩田养殖2000斤左右种苗，在养殖的时候。苗种是关键，目前，一般以笼(篓)捕、钩捕黄鳝为主，大小以每公斤30一60条为宜。网箱养殖放养密度一般以每平方米鳝苗1一1.5公斤为最好。苗种放养放养时间一般为4—5月或7—8月。
黄鳝（学名：Monopterusalbus）：又名鳝鱼古代称为蝉鱼、黄蝉等。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。
