玉米里面有羧甲淀粉成分吗

来源：吃客养生

有的。
因为羧甲淀粉钠溶液主要由羧甲淀粉钠盐组成，是从纯玉米中提取的一种植物多糖物，也称为植物多聚糖，所以是可以证明玉米里面是有羧甲淀粉成分的。
玉米(拉丁学名:ZeamaysL.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

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