五谷杂粮的养生功效：1. 吃小米、黑米、玉米、高粱和小麦等五谷杂粮具有不同的功效，如补肾、健脾胃、明目活血、预防动脉硬化、缓解肌肉疲劳、提高免疫力等。2. 粗粮含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，防治便秘。粗粮中还含有一定量的植物蛋白质，可以提高抗病能力。3. 长期摄入过多粗粮可能导致营养不良和影响人体对微量元素和蛋白质等的吸收，但与细米粉相比，粗粮含有更多营养成分。因此，适量食用粗粮可以获得养生功效。
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