啤酒炖鸡蛋对人体没有伤害；
啤酒炖鸡蛋做法:
1、准备鸡蛋，啤酒一罐，酱油，糖，花椒，八角，五香粉，干姜；
2、清水煮熟鸡蛋，冷却后剥皮；
3、空锅中，放入鸡蛋，花椒，八角，五香粉，干姜，再倒入啤酒，没过鸡蛋；
4、小火慢炖，放酱油和少许糖；
5、二十分钟后蛋全面入味，最后大火收汁；
6、盛出放凉后食用。
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