螺旋海藻可以每日饭前或饭后吃1~2片，服用时用温水送服。适量食用是很好的，过量服用可能产生恶心呕吐的症状。螺旋藻中含有γ-亚麻酸可以降低人体的胆固醇，降低胆固醇可以有效预防心脏病和高血压疾病；螺旋藻中的螺旋藻多糖、镁、铬等物质，可通过多种途径调节人体血糖。
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