银壶煮茶较好。
1、古人云：银茶壶煮水，水更纯。若水质差，银壶会变色。银的传热较快，银壶可节省煮水时间。
2、银壶较铁壶煮水水质更软，所泡之茶香气更高，茶汤更纯。银壶煮水时所释放银离子和钠离子对人体有消毒作用。
3、煮茶时，极少量银以银离子形式溶解于水煮水时所释放银离子和钠离子对人体有消毒作用。
3、煮茶时，极少量银以银离子形式溶解于水中，可补充人体所需微量元素。
4、银离子可杀菌，每升水中含一千亿分之二克银离子，即可使细菌不能存活。银壶煮水，可使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”。银壶不易锈，茶汤不会沾染异味。
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