原料:
用料高筋面粉240克 低筋面粉55克 盐5克细砂糖10克 黄油10克 牛奶170克 鸡蛋1个干酵母3克 肉肠12根 蒜蓉适量
做法:
所有材料放入和面机揉成厚膜(不需要手套膜)发酵后分成12份小面团,将小面团擀成牛舌状,放入蒜蓉和肉肠,两边的面向上提拉在中间捏紧,滚上芝士粉,二次发酵后,用面包刀割两道长点的口最好割到肉肠,喷点水,烤箱上下200度中层20分钟即可
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