1、花生米炸好。
2、做凉拌汁：1勺生抽，3勺米醋，盐3克，糖10克搅拌均匀。
3、2瓣大蒜用压蒜器挤成蒜蓉，加入到凉拌汁里。
4、香辣油放进凉拌汁中拌匀。
5、将锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。
6、将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。
7、用漏勺捞出，放在清水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连。
8、将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分。
9、将调好的凉拌汁浇入，最后加入青红椒圈，油炸花生米，搅拌均匀即可。
Copyright © 2019- ckry.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务